Η τελευταία παλέτα έχει φύγει, αλλά ο θάλαμος είναι προγραμματισμένος να δεχτεί φορτίο το επόμενο πρωί. Αν πρέπει να μείνει στην καθορισμένη θερμοκρασία, οι συμπιεστές συνεχίζουν να λειτουργούν. Θερμότητα περνά από το κέλυφος και εισέρχεται όταν ανοίγουν οι πόρτες. Μια άδεια αποθήκη σε ετοιμότητα έχει ήδη λειτουργικό λογαριασμό.
Ακολουθώντας μια παλέτα
Στη ράμπα μετρά πόσο χρόνο μένει ανοιχτή η πόρτα και πώς σφραγίζει απέναντι στο όχημα. Στον προθάλαμο μετρά αν οι παραλαβές συγκεντρώνονται χωρίς να μπλοκάρει η εσωτερική δίοδος. Στον ψυχόμενο θάλαμο δουλεύουν μαζί η μόνωση, η στεγανότητα, η κυκλοφορία του αέρα και το ψυκτικό σύστημα. Η φωτογραφία δείχνει ψυχόμενο χώρο αποθήκευσης φρούτων στη Γερμανία. Η χρήση της είναι ενδεικτική.
| Στάδιο | Τι ελέγχει ο μισθωτής |
|---|---|
| Ράμπα | Στεγάνωση στην πόρτα και χρόνος εκφόρτωσης. |
| Προθάλαμος | Χώρος αναμονής και διαχωρισμός από τον κύριο θάλαμο. |
| Θάλαμος | Ψυκτική ισχύς, αισθητήρες, καταγραφή και συναγερμός. |
| Βλάβη | Χρόνος απόκρισης και τι καλύπτει η εφεδρική ισχύς. |
Για προϊόντα ταχείας κατάψυξης, ο ευρωπαϊκός κανόνας συνδέεται με διατήρηση του προϊόντος στους −18°C ή χαμηλότερα μετά τη θερμική σταθεροποίηση, με τις προβλεπόμενες ανοχές. Η αποθήκευση αυτών των προϊόντων έχει επίσης κανόνες για την παρακολούθηση και καταγραφή της θερμοκρασίας του αέρα. Άλλα φορτία μπορεί να απαιτούν συντήρηση πάνω από το μηδέν, άρα διαφορετικές συνθήκες και εξοπλισμό. Στην Κύπρο, η ίδρυση και λειτουργία ψυκτικής αποθήκης για προϊόντα ζωικής προέλευσης χρειάζεται άδεια από τις Κτηνιατρικές Υπηρεσίες.
Το μίσθωμα είναι ένα μέρος του λογαριασμού
Ένας υποθετικός θάλαμος με μέση ηλεκτρική απορρόφηση 12 kW σε ένα 24ωρο καταναλώνει 288 kWh. Αυτό είναι παράδειγμα μονάδων, όχι μέτρηση ή εκτίμηση κόστους για κυπριακή εγκατάσταση. Η πραγματική κατανάλωση εξαρτάται από τη θερμοκρασία περιβάλλοντος, τη μόνωση, τις παραλαβές, τη ρύθμιση και την κατάσταση του εξοπλισμού.
Πριν συγκρίνεις δύο αποθήκες, ζήτησε ιστορικό μετρήσεων, συντηρήσεων και βλαβών, μαζί με τα όρια της εφεδρικής παροχής. Στη σύμβαση έχει σημασία ποιος πληρώνει την αντικατάσταση εξοπλισμού και ποιος διαχειρίζεται το φορτίο αν η μονάδα σταματήσει. Αυτές οι απαντήσεις δείχνουν πόσο κοστίζει ο χώρος όταν πραγματικά τον χρειάζεσαι.
Κτηνιατρικές Υπηρεσίες · Αδειοδότηση ψυκτικών αποθηκών · EUR-Lex · Παρακολούθηση θερμοκρασιών σε αποθήκευση ταχείας κατάψυξης · EUR-Lex · Θερμοκρασία προϊόντων ταχείας κατάψυξης
